当前，全国范围内开设自考兽医本科专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 华南农业大学
2. 中国农业大学
3. 东北农业大学
4. 华中农业大学
5. 西南农业大学
6. 安徽农业大学
7. 山东农业大学
8. 江西农业大学
9. 河南农业大学
10. 甘肃农业大学
11. 广西大学
12. 内蒙古农业大学
13. 西北农林科技大学
14. 扬州大学
15. 青岛农业大学
16. 贵州省畜牧兽医学校
17. 广西柳州畜牧兽医学校
18. 山西省畜牧兽医学校
19. 郑州畜牧兽医中等专业学校
20. 河南省农业学校畜牧兽医分校
21. 新疆阿勒泰畜牧兽医职业学校
22. 山东畜牧兽医职业学院
23. 河南科技大学
24. 湖南农业大学
25. 河北农业大学
26. 南京市畜牧学校
27. 内蒙古畜牧学校
28. 四川省农业大学
29. 河北省农业大学
请注意，报考自考兽医专业通常需要满足一定的报名条件，例如必须是从事卫生、医药行业工作的在职专业技术人员。建议在选择学校前，详细了解各个学校的报名条件及课程设置