康奈尔大学提供众多专业，包括但不限于以下领域：
农业科学：包括园艺学、国际农业和农村发展等。
动物学和野生动物保护：涉及兽医专业。
植物科学：包括植物育种学、植物病理和植物微生物学、植物保护学、昆虫学、土壤学等。
生物科学：涵盖生态和进化生物学、生物化学细胞和分子生物学、微生物学、分子和整合生理学、遗传基因组织和发育等。
工程：包括生物和农业工程、海洋生物学、计算机科学、环境工程、机械工程、电机工程等。
计算机科学：以安全、算法、图像等领域闻名，且在信息检索方面有显著特色。
物理：物理专业名列全美第五，注重理论和实验的结合。
建筑学：在商业管理上的教学独树一帜，拥有全球最有声望的酒店管理学院。
商学：包括酒店管理专业，是世界闻名的商学院。
人文和社会科学：如历史、数学、护理、社会学、音乐、心理学、幼儿教育、神经系统科学、体育、农业教育、药物学、解剖学、毒理学、室内设计、环境工程、健康管理、运动科学、工程管理、国际商务、国际研究等。
艺术和设计：如时装设计、艺术等。
医学和健康科学：包括基础医学、临床医学、药理学、应用健身运动学、营养科学、葡萄与葡萄酒、老年学、环球公共卫生科学、卫生政策、食品科学技术、纤维科学与服装设计等。
自然科学：如大气科学、气候变化学、自然与环境系统科学、环境和资源经济学等。
康奈尔大学的专业设置十分丰富，覆盖了从农业到工程，从艺术到医学的多个学科领域，为学生提供了广泛的学习和研究选择