陕西的职业大学包括以下几所：
陕西工业职业技术学院
位于陕西省咸阳市，是西北地区首家经教育部批准由中专改制升格的高职学校。
被誉为“有历史、有精神、有伙伴、有口碑”的“四有”优质高职院校。
西安电力高等专科学校
位于西安市，是一所电力类高等专科院校。
陕西国防工业职业技术学院
位于西安市，是陕西省内一所以国防工业命名的职业技术学院。
西安航空职业技术学院
学校始于1958年创建的第三机械工业部阎良第一航空工业工人技术学校，2001年由空军移交陕西省管理，升格为高等职业院校并定名西安航空职业技术学院。
陕西交通职业技术学院
位于西安市，是一所培养交通类人才的高等职业技术学院。
陕西职业技术学院
位于西安市，是一所全日制公办普通高等学校，设有10个二级学院，开设54个专业。
西安高新科技职业学院
位于西安市，是一所注重高科技应用的高等职业学院。
西安城市建设职业学院
位于西安市，是一所专注于城市建设类专业的职业技术学院。
陕西电子信息职业技术学院
位于西安市，是一所专注于电子信息类专业的职业技术学院。
西安海棠职业学院
位于西安市，是一所综合性职业技术学院。
西安汽车科技职业学院
位于西安市，是一所专注于汽车科技类专业的职业技术学院。
西安东方亚太职业技术学院
位于西安市，是一所综合性职业技术学院。
陕西警官职业学院
位于西安市，是一所培养警官类人才的高等职业技术学院。
陕西经济管理职业技术学院
位于西安市，是一所专注于经济管理类专业的职业技术学院。
西安铁路职业技术学院
位于西安市，是一所专注于铁路类专业的职业技术学院。
西安职业技术学院
位于西安市，是一所综合性职业技术学院。
杨凌职业技术学院
位于杨凌示范区，是全国综合类高职院校中排名第7的名校，学院历史可以追溯到1934年。
陕西能源职业技术学院
位于咸阳市，是中国特色高水平专业群建设单位、陕西省省级“双高计划”高水平高职学校建设单位。
陕西工业技术学院
全称为陕西工业职业技术学院，创办于1999年，位于咸阳市。
这些职业大学在各自的领域有着不同的特色和优势，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类，为陕西省乃至西北地区培养了大量专业技能人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的职业大学进行报考。