在2024年，陕西最好的公办职业大学包括以下几所：
陕西工业职业技术学院 全国排名：
第9名
王牌专业：物流管理、机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术、会计学等
简介：位于咸阳市，入选“国家示范性高等职业院校”、“国家优质专科高等职业院校”、“双高计划”高水平学校建设单位（A档）
杨凌职业技术学院 全国排名：
第17名
王牌专业：园艺技术、建筑工程技术、电子商务、水利水电建筑工程等
简介：成立于1934年，是全国首批28所国家示范性高职院校之一，位于杨凌农业高新技术产业示范区
西安航空职业技术学院 全国排名：
第55名
王牌专业：软件技术、飞行器制造技术、空中乘务、飞机机电设备维修等
简介：位于西安市阎良区，是国家示范性高职院校，国家优质高等职业院校，也是陕西省一流高职院校
陕西铁路工程职业技术学院 全国排名：
第11名
王牌专业：铁道信号自动控制、铁道工程技术
简介：由陕西省教育厅与渭南市人民政府共建，是国家骨干高职和省级示范校，毕业生就业率连续多年超过95%以上
陕西职业技术学院 全国排名：
第16名
简介：位于古城西安，是被教育部、财政部确定为骨干高职院校的单位，地理位置优越，风景秀丽
这些学校在各自的王牌专业领域具有很高的教学水平和就业质量，是陕西省乃至全国都非常认可的职业大学。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业和学校进行报考。