大学不属于职业教育范畴。根据我国的教育体系，大学主要涵盖本科和研究生教育，包括专科、本科、硕士和博士等多个层次。而职业教育主要包括职业学校教育，如中专、成人中专、职业中专和高等职业技术学院等，这些学校专注于培养特定的职业技能和知识。
尽管存在一些将大学教育视为职业教育或与之混淆的观点，但大学教育的目标、课程设置和评价体系与普通职业教育有显著不同。大学教育更注重知识传承和创新，而职业教育则侧重于职业人才供给和推动产业发展。因此，从教育类型和目标的角度来看，大学并不被归类为职业教育。
此外，虽然有些应用型本科大学或职业技术学院提供职业技能培训，但这些通常被视为职业教育的一部分，而不是大学教育本身。这些教育机构虽然提供职业技能培训，但仍然属于高等教育体系，与传统的大学教育有所区别。
综上所述，大学不属于职业教育范畴，它们在学历层次、教育目标和课程设置等方面有明显的不同。