根据提供的信息，曲阜到日照的大学包括：
曲阜师范大学日照校区
创建于2002年，是曲阜师范大学在日照市设立的分校区。
校区占地1215亩，环境优美，北靠大海。
专业设置包括法学、政治、经济等新兴专业。
山东体育学院日照校区
成立于2008年，占地面积约为1200亩，建筑面积约为20万平方米。
是山东体育学院在日照市设立的分校区。
济宁医学院日照校区
济宁医学院前身是1952年创建的山东省济宁医士学校，后更名为济宁医学院。
日照校区占地1400多亩，有一万五千多学生。
日照职业技术学院
成立于1998年，是山东省第一所职业技术学院。
占地1242亩，建筑面积42.6万平方米。
山东水利职业学院
是一所省属公办全日制普通高校，以工科为主、文理并蓄。
2004年主体搬迁到日照市。
山东外国语职业学院
是一所经山东省人民政府批准的高等专科技术学校。
2018年升级为本科层次的职业学校。
日照海事专修学院
是山东省第一所民办航海高校，具有海船甲类三副、三管适任考试资质。
日照航海技术学校（职业中专）、日照船员培训中心
提供船舶驾驶、轮机管理、国际航运管理等专业培训。
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