安康交通大学的专业设置可能包括以下几类：
1. 工程类专业：
土木工程
机械工程
电子工程
计算机科学与技术
自动化
材料科学与工程
2. 理学类专业：
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
3. 管理类专业：
工商管理
市场营销
人力资源管理
财务管理
物流管理
4. 经济金融类专业：
经济学
金融学
国际经济与贸易
5. 法学类专业：
法学
知识产权法
6. 文学类专业：
英语
日语
汉语言文学
7. 医学类专业：
临床医学
护理学
公共卫生
8. 农学类专业：
农业资源与环境
植物保护
动物科学
9. 教育学类专业：
教育学
心理学
体育教育
请注意，具体开设的专业可能因学校而异，建议直接咨询安康交通大学获取最准确的信息