吉林大学食品科学与工程学院在近年来取得了一系列的成果，具体如下：
1. 教学成果：
《食品营养学》获得省级精品课程，并申请国家级精品课程。
《食品工程原理》为校级精品课程。
《食品化学》、《食品微生物学》和《食品工程原理》为校级双语课程。
主编教材8部，包括国家“十一五”规划教材1部，教育部推荐特色教材2部。
获得省部级教学成果三等奖2项，吉林大学教学成果一等奖2项、三等奖1项。
2. 科研成果：
承担教学研究课题13项，其中国家级3项，省级4项，校级6项。
承担各类科研课题90项。
发表SCI收录论文75篇，EI收录论文52篇。
获得各种科研成果奖6项，包括省部级一等奖1项、二等奖2项、三等奖2项。
申请各类发明专利16项。
3. 学科评估与认证：
2004年国家一级学科水平评估中，食品科学与工程专业位列第10名。
2006年被评为吉林省高等学校“十一五”重点学科。
2007年食品科学与工程实验教学中心被评为吉林省食品科学与工程重点建设实验教学示范中心。
2007年食品科学与工程专业被确定为吉林省重点建设特色专业。
2015年食品科学与工程学院正式成立。
2017年食品科学与工程学科全国学科水平评估结果为B。
2018年入选吉林省普通高校“十三五”高水平专业（群）建设项目A类建设专业和吉林省特色高水平一流学科B类建设学科。
2019年食品科学与工程专业获批为国家级一流本科专业建设点。
2019年获批设立食品科学与工程博士后科研流动站。
2021年食品质量与安全专业获批为国家级一流本科专业建设点。
4. 研究方向与特色：
形成了以食品工程、功能食品、食品安全及食物资源高值化利用为特色的本科生和研究生的专业人才培养体系。
科研方向包括黑木耳全粉制备高黏度黑木耳胶体的研究，以及食品科学与工程学院的办学历史和发展。
以上信息展示了吉林大学食品科学与工程学院在教学、科研以及学科建设方面取得的显著成就。