御茶水大学的王牌专业包括：
应用社会学：
从跨学科的角度出发，利用社会学的方法对当前的社会问题进行研究，培养能够帮助解决这些问题的人才。
心理学专业：
以科学地阐明人类的心理过程为基础，以解决社会问题和课题为目标，由基础、实证类心理学和临床、实践系心理学科目群的融合构成。
数学专业：
涉及解析学、几何学、代数学等领域，还设立一些跨学科的必修科目，目的是培养学生逻辑性问题解决能力，并培养研究问题、认清本质的能力。
教育学专业：
课程包括教育思想、教育史、教育社会学、教育方法学、教育课程论、教育开发论等，并利用终生学习论等多种研究方法论培养能够解决各种教育问题的高级专业工作者。
生命科学专业：
主要是了解生物的各种结构和功能。
此外，御茶水大学的其他优势专业还包括舞蹈教育学、音乐表现、全球文化学环、物理学科、化学科、生物学科、情报科学科、食物营养学科、日语日本文学、亚洲语言文化学、日语教育、思想文化学、历史文化学、生活文化学等。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。如果希望在国际交流和合作领域发展，社会学和心理学专业都是不错的选择。如果对生命科学研究感兴趣，生命科学专业也是一个值得考虑的方向。