对于澳洲男生留学来说，以下几个专业是较好的选择：
IT专业
IT行业一直是热门行业，就业率高，薪资水平也较为可观。
细分专业如软件开发、软件工程、计算机和IT类管理、网络工程、网络通讯和网络安全等需求量大，就业前景广阔。
推荐学校：墨尔本大学、澳洲国立大学、新南威尔士大学、悉尼大学、昆士兰大学等。
金融类专业
金融专业在全球范围内都非常受欢迎，毕业后薪资水平高，平均年薪可达88638澳币。
推荐学校：无特定推荐，但悉尼大学、墨尔本大学等金融专业较为知名。
3G工程师
3G工程师在国内人才缺口大，预计未来几年年薪在15万元至20万元之间。
推荐学校：新南威尔士大学、伍伦贡大学、昆士兰科技大学、斯威本科技大学等。
网络媒体
随着国内经济转型发展，网络媒体人才需求量大，毕业回国发展前景广阔。
推荐学校：艾迪斯科文大学、蒙纳士大学等。
物流师
物流人才需求量在600余万人，澳洲物流专业教学质量高。
推荐学校：科廷大学、伍伦贡大学等。
系统集成工程师
系统集成工程师专业就业前景好，薪资水平较高，刚毕业的学生年薪可达8万元，未来年薪预计在10万-20万元之间。
推荐学校：蒙纳士大学、昆士兰科技大学、伍伦贡大学、科廷大学等。
矿业
澳大利亚拥有丰富的矿产资源和悠久的矿产资源开发历史，需要大量矿产开采方面的人才。
推荐学校：无特定推荐，但相关专业的大学如西澳大学、昆士兰大学等。
人工智能和大数据
人工智能和大数据是快速发展的领域，薪资待遇普遍较高，就业机会多。
推荐学校：澳大利亚的多所大学在这些专业方面全球排名优秀，如计算机科学学士、信息技术硕士（人工智能方向）等。
生物科学和药学
生物科学和药学专业发展前景乐观，尤其在健康领域需求量大，但需要较高的语言水平。
推荐学校：生物医学学士、生物科学学士、生物医学工程硕士等专业的大学。
这些专业不仅就业前景广阔，薪资水平也较为可观。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业和学校。