大学生化专业通常指的是 生物化学与分子生物学专业。该专业主要从微观即分子的角度来研究生物现象，涉及物理、化学、数学、生物学等多学科的交叉。生物化学与分子生物学专业培养具备生物科学的基本理论、基本知识和基本技能，受到良好的专业技能训练的人才，并具备进一步攻读硕士研究生和博士研究生的良好潜质。
生物化学与分子生物学专业的主要课程包括无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、结构化学、生物无机化学、生物有机化学、仪器分析、高分子化学、细胞生物学、生物化学、分子生物学、生物信息学导论、化学生物学、化学工程基础及化工制图等。此外，该专业还涉及实验课程，如化学基础实验、生物化学实验和化学生物学综合实验。
毕业生可以在化学生物学、化学、生命、医药、材料、化工、环保等相关领域从事教学、科研、技术开发及管理工作。该专业的研究方向包括生物化学代谢过程、分子生物学手段揭示代谢变化机理、资源生物活性物质的分离提纯与改造、免疫处理、植物与微生物相互作用、转基因抗逆植物等，为医药、食品、农业及资源物质的保存、开发与利用提供理论依据及技术基础。