当前，关于“双碳”（碳达峰和碳中和）环保专业的大学排名，以下是一些相关信息：
1. 广东环境保护工程职业学院的绿色低碳技术专业在全国排名中位列第一位。
2. 重庆资源与环境保护职业学院的绿色低碳技术专业在全国排名第二。
3. 内蒙古化工职业学院的绿色低碳技术专业在全国排名第三。
4. 在环境工程专业方面，排名前三的学校是清华大学、同济大学、哈尔滨工业大学。第四至第十名依次为南京大学、北京师范大学、北京大学、河海大学、浙江大学、华东理工大学和天津大学。
5. 开设双碳专业的大学还包括重庆大学、中国地质大学（北京）、中国石油大学（北京）、中国矿业大学（北京）、浙江农业大学、华东理工大学、四川大学、上海交通大学等。
请注意，这些排名信息可能随时间而有所变化，建议查看最新的官方排名或教育评估报告以获得最准确的信息