南通职业大学的王牌专业包括 建筑工程技术、 应用化工技术、 应用电子技术、 新能源汽车技术、 机械制造与自动化、 室内设计技术、 机械设备装备与自动控制、 服装设计与制作、 工程造价和 会计等。这些专业在各自的领域内都有较高的教育质量和就业前景。
建筑工程技术：
该专业不仅是南通职业大学的王牌专业之一，还被评为江苏省特色专业，具有较高的教育质量和就业率。
应用化工技术：
该专业获得中央财政支持，被认定为江苏省高水平骨干专业。
应用电子技术：
作为南通职业大学的骨干专业之一，应用电子技术在电子信息行业中具有较高的教育质量和就业前景。
新能源汽车技术：
该专业是高水平专业群建设名单的一部分，体现了其在新能源汽车领域的强大实力。
机械制造与自动化：
该专业获得中央财政支持，被认定为江苏省高水平骨干专业，体现了其在机械制造领域的强大实力和高质量的教育水平。
室内设计技术：
该专业被誉为南通首席设计师“摇篮”，是教育部、财政部重点资助的专业，同时也是江苏省特色专业，毕业生就业率高，专业对口率高。
服装设计与制作、 工程造价和 会计等专业也备受推荐，这些专业在各自的领域内也有很好的就业前景。
综上所述，南通职业大学的多个专业在各自领域内都有较高的教育质量和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。