西华大学高职（专科）的全部专业包括：
供用电技术
会计
金融与证券
市场营销
通信技术
汽车运用技术
汽车检测与维修技术
建筑工程技术
工程造价
产品造型设计
水利水电建筑工程
工商企业管理
税务
机电一体化技术
电子商务
计算机信息管理
财务管理
商务英语
流体机械及工程机械
电子工程
车辆工程
材料科学与工程
材料加工工程
铁道工程技术
铁道机车车辆
铁道交通运营管理
铁道通信信号
旅游管理
机械电子工程
机械设计制造及其自动化
建议：
由于专业设置可能会变动，建议学生在正式填报前以学校最新公布的数据为准。
可以参考西华大学官方网站或其他可靠的教育资源，以获取最准确和及时的专业信息。