扬州大学以下专业较为热门：
医学类专业：
包括临床医学、口腔医学、药学等。这些专业培养了大量的医学人才，为社会的健康事业做出了重要贡献。
工科类专业：
如计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程等。这些专业培养了大量的工程技术人才，为社会的科技发展做出了重要贡献。
经济管理类专业：
包括市场营销、人力资源管理、国际经济与贸易等。这些专业培养了大量的管理人才，为企业的发展提供了有力支持。
文学类专业：
如汉语言文学、新闻传播学、广告学等。这些专业培养了大量的文化传媒人才，为社会的文化事业发展做出了贡献。
兽医学：
在教育部的学科评估中获得A-等级，全国排名第三，显示出其在该领域的强大实力和影响力。随着宠物行业的兴起和动物保健意识的提高，兽医学人才的需求持续增长。
作物学：
全国排名第四，扬州大学在农业科学领域的研究具有深厚的历史和实力。该专业对于保障国家粮食安全和推动农业科技进步具有重要意义。
畜牧学：
全国排名第五，扬州大学在该领域的教学和研究水平一直处于国内领先地位。随着畜牧业的现代化和集约化发展，对专业人才的需求也在不断增加。
计算机科学与技术：
随着信息技术的快速发展，该专业备受青睐。培养学生具备计算机系统设计、软件开发和网络管理等方面的能力，毕业生就业前景广阔。
电子信息工程：
培养具备电子技术、通信技术和信息处理技术等方面的综合能力的人才。毕业生可以在电子产品研发、通信网络建设和信息系统集成等领域就业。
机械设计制造及其自动化：
培养学生具备机械设计、制造和自动化控制等方面的能力。毕业生可以在机械制造、汽车工程和航空航天等领域就业。
材料科学与工程：
培养学生具备材料制备、性能测试和应用开发等方面的能力。毕业生可以在材料研发、新材料应用和材料工程领域就业。
化学工程与工艺：
培养学生具备化工过程设计、工艺优化和化工设备操作等方面的能力。毕业生可以在化工企业、环保部门和科研机构就业。
金融学：
培养学生具备金融市场分析、投资管理和风险控制等方面的能力。毕业生可以在银行、证券公司和保险公司等金融机构就业。
美术学：
全国第十位，扬州大学在艺术领域的教育和研究同样享有盛誉。美术学专业的毕业生在文化、教育和创意产业中有着广阔的发展空间。
这些专业结合了扬州大学的学科优势和社会需求，具有较高的就业前景和发展潜力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。