江陵市拥有以下大学学校：
扬州大学广陵学院
成立于1998年，是原江苏省教委批准的公有民办二级学院，2005年变更为独立学院。
是一所本科层次的二级学院，培养适应社会需求的高层次实用性人才。
江苏省扬州商务高等职业学校
是在江苏省扬州商业学校基础上筹建的厅属五年全日制高等职业学校。
隶属于江苏省联合职业技术学院。
扬州工业职业技术学院
位于江苏省扬州市，是2004年由原扬州化工学校和扬州建筑工程学校合并组建而成的省属公办全日制普通高等学校。
校园风景秀丽，环境优美，学术氛围浓郁。
扬州环境资源职业技术学院
是一所独立设置的公办全日制普通高等专科学校，前身是创建于1956年的江苏省扬州农业学校。
已培养了2万多名高素质技术人才。
中国农业大学江陵县教授工作站
2024年10月30日正式揭牌，位于湖北省现代农业技师学院（江陵县职业教育中心）。
由中国农业大学工学院与湖北省现代农业技师学院合作建立。
江陵原州大学
成立于1946年，是韩国的国立综合大学，拥有江陵和原州两个校区。
校训为自由、真理和创造，2007年合并原州大学，2009年更名为江陵原州大学。
荆州开放大学
成立于1980年，是湖北省人民政府批准的成人教育机构。
提供成人业余教育和全日制普通教育。
这些学校涵盖了不同层次和类型的教育机构，包括本科、高职、以及成人教育机构，为江陵市及其周边地区提供了丰富的教育资源和学习机会。