山西大学的硕士专业学位包括多个领域，以下是一些具体的专业和领域：
1. 法律硕士（非法学）
2. 法律硕士（法学）
3. 公共管理硕士（MPA）
4. 工商管理硕士（MBA）
5. 教育硕士（Ed.M）
教育管理
心理健康教育
6. 体育硕士
体育教学
运动训练
竞赛组织
社会体育指导
7. 工程硕士
计算机技术
化学工程
光学工程
软件工程
环境工程
控制工程
制药工程
项目管理
物流工程
电子与通信工程
生物工程
食品工程
工业工程
8. 艺术硕士（MFA）
音乐
艺术设计
美术
9. 应用统计硕士
10. 汉语国际教育硕士
11. 翻译硕士
英语笔译
日语笔译
日语口译
12. 新闻与传播硕士
13. 文物与博物馆硕士
14. 农业推广硕士
作物
植物保护
食品加工与安全
种业
旅游管理硕士
15. 图书情报硕士
16. 工程管理硕士
请注意，以上信息可能会有所变动，具体的招生专业和条件请参考最新的招生简章或咨询学校相关部门