大学外专业课是指学生在主修专业以外选修的课程，这些课程旨在拓宽学生的知识视野，了解不同学科的内容，并进行专业跨界的学习。外专业课不仅包括专业课程，还可能涵盖通识课程和公共课程，如人文、社会科学、自然科学、语言、数学、计算机等基础课程。
具体到某个专业，例如外语系，其外专业课可能包括商务英语和英语教育两个专业。商务英语专业开设的课程有商务英语精读、商务英语泛读、听力、口语、语音语调、英美文化、商务谈判、商务秘书、外贸函电、国际商法、外贸实务、外贸制单、日语等，旨在培养英语语言能力与商务应用能力兼备的高素质、高技能实用型人才。英语教育专业则开设精读、泛读、听力、口语、语音语法、英美文学、教育学、心理学、一画三笔、中小学教学法等课程，旨在培养具有扎实的英语语言基本理论、基本知识和基本技能，能适应我国基础教育改革和发展需要的合格的中、小学英语及其他学科教师。
此外，应用外语专业的外专业课还包括综合外语、外语语音、外语听力、外语口语、外语阅读、外语写作、对象国概况、国际贸易基础、商务外语、商务外语视听说等课程。
建议学生在选择外专业课时，结合自己的兴趣和职业规划，选择能够提升综合素质和增强专业能力的课程，以便更好地适应未来的学习和工作需求。