根据提供的信息，以下是一些食堂数量多且口碑良好的大学：
清华大学：
清华大学有16个食堂，提供各种美食，包括传统中餐、西餐、日餐等，环境干净整洁，菜品味道鲜美，价格实惠。
北京大学：
北京大学有多个食堂，提供全国各地美食，环境舒适，菜品种类丰富，质量高。
复旦大学：
复旦大学食堂以丰富的菜品和优质服务闻名，提供各种口味菜肴，环境宽敞明亮，菜品新鲜可口，价格合理。
中国农业大学：
被称为“中国食堂大学”，拥有多个食堂，提供多样化的餐饮服务，包括能够自制的葡萄酒和面包。
这些大学因其食堂的多样化和美食质量而受到学生的喜爱。