根据提供的信息，以下是福建省食品类专业大学排名情况：
食品科学与工程专业
排名第1：福建技术师范学院
排名第2：福建农林大学
排名第3：福建中医药大学
排名第4：闽南科技学院
排名第5：武夷学院
排名第6：集美大学
食品质量与安全专业
排名第1：集美大学
排名第2：厦门华厦学院
排名第3：武夷学院
排名第4：福建农林大学金山学院
排名第5：莆田学院
排名第6：福建农林大学
食品智能加工技术专业
排名第1：泉州轻工职业学院
排名第2：漳州科技职业学院
排名第3：闽北职业技术学院
排名第4：厦门海洋职业技术学院
请注意，排名可能会根据不同的评估标准和时间有所变化。建议查阅最新的教育评估报告或官方排名信息以获得最准确的排名数据