在湖北省武汉市东西湖区，主要的大学是武汉轻工大学。以下是该校的相关信息：
学校名称：武汉轻工大学
类型：理工公立大学
校训：明德、积学、砺志、笃行
地址：武汉市东西湖区汉口常青花园学府南路58号
历史沿革：
1980年，经国务院批准组建武汉粮食工业学院。
1993年，改名为武汉食品工业学院。
1999年，改名为武汉工业学院。
2000年，原武汉交通卫生学校整体并入。
2003年，原湖北省通用技术工程学校整体并入。
2013年，更名为武汉轻工大学。
特色：
全国最早培养粮食行业专门人才的学校。
国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校。
湖北省国内一流学科建设高校。
入选第一批卓越农林人才教育培养计划。
全国食品、畜牧饲料水产行业重要的研发基地。
国家粮食行业（武汉）教育培训基地。
全国粮食安全宣传教育基地。
此外，东西湖区紧邻武汉市的一些其他著名高校，如华中科技大学和武汉理工大学，学生可以选择在东西湖区居住，然后前往这些学校上课。