北京制冷专业的大学包括：
1. 北京航空航天大学，其制冷及低温工程专业在全国综合排名中表现突出，且该专业是教育部直属师范类院校，得到了社会的广泛认可。
2. 北京科技大学，其能源与环境工程学院下的热科学与能源工程系中包含制冷及低温工程专业，该专业是北京市重点学科，并在工业节能、气体分离、新型清洁能源等领域形成了特色和优势。
3. 清华大学和 西安交通大学在全国制冷及低温工程专业大学排名前10强中占据领先地位，这两所学校在该领域的教学和科研方面均具有极高的水平。
4. 天津大学也在全国制冷及低温工程专业排名中表现优异，其制冷及低温工程系是国内最早建立的制冷、低温领域高级人才培养和技术研究基地之一。
5. 浙江大学的制冷与低温研究所在国内也享有很高的声誉，该专业是浙江省内首家在制冷与低温技术领域成立的重点实验室。
6. 华北电力大学作为211大学，其制冷及低温工程专业也具备较强的教学和研究实力。
7. 哈尔滨工业大学和 华中科技大学同样在全国制冷及低温工程专业排名中占据重要位置，这两所学校在制冷技术方面有着深厚的科研积累和广泛的应用。
8. 北京理工大学的制冷及低温工程专业也获得了较好的排名，表明其在这一领域的教学和研究水平较高。
这些大学在制冷及低温工程专业的教学和科研方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、学术目标和职业规划，选择合适的大学进行报考。