在吉林省，有几所大学的酿酒工程专业具有较高的声誉和排名。以下是吉林酿酒专业的大学排名和相关信息：
吉林农业大学 排名：
酿酒工程专业在全国排名第1。
专业介绍：涵盖生物化学、微生物学、发酵工程原理与技术、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、酒类风味化学与品尝、酿酒工程装备与工厂设计、酿酒工业分析（含实验）。
学校特色：全国100所“应用型本科产教融合发展工程项目”建设高校，四川省“三全育人”综合改革试点高校，四川省本科院校整体转型发展改革试点高校。2018年被国务院侨办批准为“海外惠侨工程----中餐繁荣计划基地”，2021年入选第五批。
四川工业科技学院 专业：
酿酒工程。
学校特色：以工学为主，多学科协调发展，全日制应用型普通本科高校。学校坐落在德阳市，设有智能制造与车辆工程等多个专业。
茅台学院 举办方：
中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司。
专业：酿酒工程。
学校特色：非营利性全日制应用型普通本科高校，2017年招收首届本科生，现有全日制在校学生4961人。
江南大学 专业：
酿酒工程。
学校特色：江南大学是教育部直属高校，国家“双一流”建设高校，拥有多个博士点和博士后流动站，酿酒工程专业在全国有较高声誉。
这些大学在酿酒工程专业的教学和科研方面都有显著的优势和特色，建议考生在报考时仔细比较各学校的优势和特色，选择最适合自己的学校和专业。