华南理工大学专升本专业包括：
1. 计算机科学与技术
2. 金融学
3. 土木工程
4. 工程管理
5. 工商管理
6. 汽车服务工程
7. 电子商务
8. 数字媒体艺术
9. 电气工程及其自动化
10. 公共事业管理
11. 环境工程
12. 机械电子工程
13. 车辆工程
14. 建筑学
15. 医学类专业（包括护理学、药学、预防医学、临床医学、中医学、中药学、制药工程、药物制剂）
16. 教育类专业（包括小学教育、学前教育、语文教育、数学教育、艺术教育、教育技术学）
17. 管理类专业（包括工商管理、财务管理、人力资源管理、行政管理、文化产业管理、农林经济管理等）
18. 法学类专业（包括法律事务、法律文秘、司法警务等）
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。