合肥大学生创业的例子包括：
车模精品店
经营汽车模型，材质包括金属、木材、塑料、水晶等。
选址在繁华商业区，店面约20平米，内部装修简洁。
初始投资约4万元，包括房租、装修和首批进货。
余热水养鱼
利用电厂余热水资源，养殖罗非鱼、鲳鱼等暖水性鱼类。
年产鲜鱼150万斤以上，年产值650多万元。
水产庭院养殖
推广家庭“渔娘”庭院养殖模式，养殖塘角鱼、泥鳅等高效品种。
大学生创业园
合肥市已建26个大学生创业园，分布在不同区域。
水果包装箱生意
销售水果存放箱子，尤其是荔枝、龙眼外销时。
果树授粉服务
提供银杏授粉和野杏绿枝嫁接服务，增加果农收入。
集中供气服务
针对农村城市化趋势，提供管道供气服务。
鲜花店
投资小，周转快，符合消费趋势。
多肉植物种植
投资200万元，兴建温室大棚种植多肉植物，并通过网店销售。
大学生市集
提供一个市集空间，鼓励大学生创业实践。
少儿户外拓展和研学
提供少儿户外活动和研学教育服务。
这些项目展示了合肥大学生创业的不同领域和创意，从实体店铺到线上销售，再到服务性行业，反映了大学生创业的多样性和活力。