新乡周边的大学学校包括：
河南师范大学：
位于新乡市，是国家中西部高等教育振兴计划支持高校、国家“111计划”实施高校、河南省人民政府与教育部共建高校、教育部本科教学工作水平评估优秀学校和河南省特色骨干大学。
河南科技学院：
位于新乡市华兰大道东头，属于新乡市红旗区。
新乡医学院：
位于新乡市金穗大道和向阳路之间，属于新乡市红旗区。
新乡学院：
是一所公办全日制普通本科院校，位于河南省新乡市华兰大道东段，由新乡师范高等专科学校、平原大学、新乡市教育学院合并升格而成。
河南工学院：
位于河南省新乡市平原路东段。
河南机电高等专科学校：
位于新乡市，是一所专科院校。
新乡职业技术学院：
是新乡市一所知名的高等职业学校，提供各类技术与管理专业的专科教育。
新乡工程学院：
位于新乡市东区。
这些学校为当地及周边地区提供了丰富的高等教育资源。建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的学校进行报考。