大学中关于蘑菇分类的专业主要涉及 农业类专业或 生物科学领域。具体专业名称可能包括：
食用菌生产与加工技术专业：
这个专业属于农业类，农林牧渔大类，专业代码为410111，层次为专科。
真菌分类专业：
虽然这个专业名称不常见，但蘑菇分类可以归为真菌分类学的一部分，这通常涉及生物学、真菌学和分类学的知识。
食用菌科学与工程专业：
这个学科涉及食用菌的栽培、育种、发酵、加工和食用等方面，是生物学、化学、工程学等多个学科的交叉学科。
综上所述，如果你对蘑菇的分类感兴趣，可以选择与农业或生物科学相关的专业。这些专业将为你提供关于蘑菇的栽培、分类、加工和食用等方面的知识和技能。