农村大学生创业可以选择多个领域，以下是一些推荐的项目方向：
农业科技
研发新型农业机械设备
利用生物技术改良农作物品种
开展农业信息化项目，提供技术咨询服务
农村电商
建立农产品电商平台，直接销售给城市消费者
利用互联网技术销售农村特色产品，打造品牌
农产品加工
开设农产品加工厂，加工成食品或其他产品
农产品深加工，提取有效成分，生产保健品
农村旅游
开办农家乐、农庄，提供美食、住宿、娱乐服务
开展农村文化体验、农业科普教育等活动
家庭旅馆
在旅游名胜风景区附近或必经之路上开办家庭旅馆
农资专场店
在人口较多的村子或乡镇开设，出售种子、农药、农膜等
有机蔬菜和特色农家乐餐饮娱乐
生产有机蔬菜，满足消费者对营养健康食品的需求
利用当地农产品进行加工，提供餐饮服务
回收电脑和旧衣改制店
回收旧电脑，拆解后卖给废品回收站或再出售芯片
提供旧衣改制服务，将不合身的衣服改制成其他物品
家庭旅店和农资专场店
提供舒适、安全、卫生的家庭住宿环境
销售种子、农药、农膜等农业生产资料
种苗专营市场和有机肥交易市场
经营种苗专业市场，满足农民对优质种苗的需求
开设有机肥交易市场，满足乡下对有机肥的需求
科技服务市场
利用专业知识，为农民提供种植业、养殖业及加工业的技术服务
选择创业项目时，应考虑当地市场需求、个人兴趣和专业知识。同时，创业前应做好市场调研和风险评估，制定合理的商业计划。希望这些建议能对你有所帮助，