茂名大学（茂名广播电视大学和国家开放大学茂名校区）开设的专业如下：
本科专业
法学
行政管理
工商管理
汉语言文学（师范方向）
会计学
学前教育（学前教师教育方向）
社会工作
小学教育
土木工程
计算机科学与技术
专科专业（以国家开放大学为例）：
建筑工程技术
工程造价
机械制造与自动化
机电一体化技术
服装设计与工艺
空中乘务
电子信息工程技术
计算机系统与维护
会计
国际经济与贸易
工商企业管理
电子商务
表演艺术
文秘
人力资源管理
其他专业（以茂名职业技术学院为例）：
道路与桥梁工程技术
汽车检测与维修技术
新能源汽车检测与维修技术
计算机应用技术
计算机网络技术
软件技术
数字媒体技术
人工智能技术应用
现代通信技术
智能互联网络技术
建议：
茂名大学的专业设置涵盖了广泛的学科领域，包括经济、法律、教育、管理和工程等。
学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各个专业的课程设置和就业前景，做出明智的选择。
由于专业设置可能会发生变化，建议在正式填报前，查阅学校官网以获取最新的专业信息。