当前，中国及全球范围内有多所大学开设了烘焙专业，提供从理论学习到实践技能培养的教育。以下是一些知名的烘焙专业大学：
中国
南京旅游职业学院
专注于现代烘焙理论知识和实践技能培养。
扬州中瑞酒店烹饪学院
结合理论与实践，教授国际先进的烘焙技术和理念。
哈尔滨烘焙专业学院
旨在培养高水平的烘焙技术人才。
中国烹饪烹饪学院
国内烹饪教育的领先机构，烘焙专业备受关注。
上海大学
烘焙专业课程设置合理，注重实践教学。
北京师范大学珠海分校烹饪学院
设有西点烘焙专业，是国内知名的烹饪学校之一。
西安亨通烘焙学校
专业的烘焙技术学校，提供职业技能培训等。
国际
康涅狄格州立大学
提供一流的烘焙教育资源，注重实践教学。
纽约州立立法部门科技学院
拥有先进的烘焙工坊，强调实践和创新。
莫斯科国立大学
全俄罗斯最大的大学之一，提供西点烘焙专业。
其他
新东方烹饪学校
提供专业的烘焙培训。
法国蓝带国际学院
国际知名的烹饪教育机构，包含烘焙专业。
以上信息提供了部分烘焙专业的教育机构，每所学校都有其独特的教学特色和优势。选择合适的学校时，可以考虑个人的兴趣、职业规划以及学校的教学质量等因素。