福建商学院连江校区有以下专业：
1. 信息工程学院：通信工程（物联网工程、数据科学与大数据技术）、物联网应用技术、通信技术、移动通信技术、计算机应用技术、软件技术、计算机信息管理、楼宇智能化工程技术、建筑智能化工程技术、动漫制作技术。
2. 传媒与会展学院：会展经济与管理（工业工程）、会展策划与管理、建筑工程管理、工业工程技术、工程造价、工程监理、新闻采编与制作、传播与策划、信息传播与策划、影视多媒体技术。
3. 旅游与休闲管理学院：酒店管理（本科）、旅游管理、涉外旅游、烹调工艺与营养、旅行社经营管理、休闲服务与管理。
此外，该学校还开设财务管理、商务英语、会展经济与管理、会计学等31个本科专业，以及国际商务、国际金融、旅游管理等37个专科专业。
综上所述，连江大学至少拥有 31个本科专业和37个专科专业。