农村儿童在选择大学专业时，可以考虑以下方向：
农业科学领域
农业科技：培养实践能力和创新能力，掌握先进的农业科技知识和技术，提高农业生产效益，推动农村经济发展。
农业机械化：学习农业机械化相关知识和技能，服务于农业现代化和农村经济发展。
农村经济管理领域
农村经济管理：理解和掌握农村经济运行规律，学习农村经济政策和农村金融知识，从事农村金融、企业管理等工作。
农村金融：学习农村金融知识，服务于农村地区的金融需求和经济可持续发展。
农村社会发展领域
农村社会学：培养对农村社会问题的认识和解决能力，学习社会工作技能和社会政策知识，从事社会工作、社会管理等工作。
农村社会工作：学习社会工作技能，服务于农村地区的社会发展和稳定。
农村环境保护领域
农村环境科学：培养对农村环境问题的认识和解决能力，学习环境科学知识和环境工程技术，从事农村环境保护和可持续发展工作。
农村环境工程：学习环境工程技术，服务于农村环境保护和生态文明建设。
农业资源与环境专业
培养具备农业资源与环境方面的基本理论、基本知识和技能的高级专门人才，可从事农业资源管理及利用、农业环境保护等工作。
技术类专业
工科专业：如机械、机电、土木工程、电气、通信、电子、计算机、临床医学等，这些专业因技术性强，相对容易找到工作。
教育类专业
师范专业：适合家庭贫困的学生，毕业后可从事教育工作，享受免学费政策，并有特岗教师、西部计划等就业机会。
编程类专业
如计算机科学与技术、软件工程、网络工程、人工智能等，这些专业工资和待遇较好，主要看技术而非学历。
金融类专业
如金融学、会计、财务管理等，这些专业薪资待遇不错，市场需求量大。
其他实用专业
食品类专业：如烹饪、食品科学与工程等，市场需求量大，待遇较好。
医疗类专业：如临床医学、护理学等，社会需求稳定，就业前景良好。
建议
结合兴趣和能力：选择专业时，首先要结合自己的兴趣和长期职业规划，选择自己感兴趣且有能力发展的专业。
考虑就业前景：选择专业时，要了解该专业的就业前景和市场需求，选择有较好就业前景的专业。
利用政策优势：如师范专业的免费师范生政策，可以减轻家庭经济负担，同时确保稳定的就业机会。
持续学习：无论选择哪个专业，都要保持持续学习的态度，不断提升自己的技能和知识，以适应不断变化的社会需求。
通过以上分析，农村儿童在选择大学专业时，可以根据自身情况和兴趣，选择适合自己的专业方向，为未来的职业发展打下坚实的基础。