法国著名大学的主流专业包括：
理工类专业
巴黎第五大学：优势专业包括生命科学、计算机等。
梅斯大学：优势专业包括机器工程学、计算机、环境工程等。
克莱蒙费朗第一大学：优势专业包括物理测量、金融会计和营养学。
巴黎第十一大学：多学科综合性重点大学，专业涵盖从学士到博士学位。
商学与法律
巴黎一大：商法与税务法专业、企业行政管理证书专业、银行与金融专业。
巴黎二大：商法与税务法专业、企业财务与账目管理专业。
蒙贝利埃一大与巴黎二大：劳工法专业。
语言与文学
语言学：包括对外法语（FLE）和应用外语（LEA），推荐院校有巴黎三大、巴黎四大、里昂二大等。
理工类
巴黎综合理工大学：以培养领导人才著名，毕业生多进入法国或国际私有企业。
国际金融
国际金融专业：涵盖经济学、国际经济与国际金融等基本理论教育。
医学与健康科学
斯特拉斯堡一大：医学与健康科学、应用数学与计算机、生命科学等专业。
人文与艺术
索邦大学、 巴黎一大、 巴黎文理研究大学等：在人文与艺术学科方面具有较高声誉。
数字人文
数字人文专业：结合人文学科与信息技术，培养多维度人才，如巴黎八大。
商业管理
商业管理类：包括各种管理学专业，备受中国学生青睐。
这些专业在法国及全球都有较高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业和学校。