西南大学食品科学专业的考研信息如下：
科目设置
初试科目：
101思想政治理论
201英语（一）
302数学（二）
835食品化学与食品微生物学
复试要求
复试分数线：
通常在国家线公布后几天内公布。
单科一般过国家线即可。
总分及单科要求可能因年份而异，需关注最新信息。
复试要求：
四个科目均超过单科国家线。
总分超过学院的复试线。
录取情况
录取平均分：
存在“大小年”现象，起伏较大。
具体分数可能因年份和招生政策而异。
备考建议
复习安排：
建议提前开始准备，尤其是跨专业或基础薄弱的考生。
结合教材、PPT、真题等资料进行系统学习。
其他信息
招生专业：
除了食品科学与工程，还包括食品加工与安全、茶学等专业。
毕业生去向：
毕业生可从事食品制造加工、相关国家机关、科研院所等多个领域的工作。
以上信息基于最近的数据和趋势分析，具体情况请以西南大学官方网站或相关通知为准。