广州南沙区的本科大学包括：
香港科技大学（广州）
位置：广州市南沙区高铁庆盛站旁
特色专业：人工智能、数据科学与大数据技术、智能制造工程
广州大学南沙校区
位置：广州市南沙区
中国科学院大学广州校区
位置：广州市南沙区
广州海洋大学研究生院
位置：广州市南沙区
广东医科大学（海东校区）
位置：虽然广东医科大学的主校区不在南沙，但其海东校区位于南沙区
广州美术学院（佛山校区）
位置：虽然广州美术学院的主校区不在南沙，但其佛山校区位于南沙区
嘉应学院紫琳学院
位置：虽然嘉应学院的主校区不在南沙，但其紫琳学院位于南沙区
牛津大学（广州）创新发展中心
位置：广州市南沙区南沙开发区
上海海事大学粤港澳大湾区供应链研究院
位置：广州市南沙区南沙开发区
建议：
香港科技大学（广州）是南沙区最具代表性的本科大学，其人工智能、数据科学与大数据技术、智能制造工程等专业备受关注。
广州大学南沙校区、中国科学院大学广州校区和广州海洋大学研究生院也是南沙区的重要高等教育机构，涵盖了广泛的学科领域。
对于计划在南沙区就读本科的学生，可以根据自身兴趣和专业需求，选择上述大学进行报考。