德国海洋大学的专业设置可能因不同的大学和课程而有所差异，但根据提供的信息，以下是一些德国海洋大学可能开设的专业：
本科专业
精算与统计学
金融数学
经济学与统计学
数学与应用力学
生命科学
微生物
化学与药物化学
化学与颜色科学
计算机模拟物理
光电子学
食品科学技术与管理
运动体育学与管理学
化学工程与酿酒蒸馏技术
房地产管理
建筑工程
计算机技术
软件工程
信息技术
海洋科学与技术
土木工程与环境工程
国际纺织市场、管理与制造
时装设计
纺织与时装设计管理
金融与会计
管理学与人力资源管理
外语（口语与翻译）
研究生专业
金融学
投资管理学
精算数学
金融数学
信息技术
国际会计与金融
物流学
国际商业管理
酿酒蒸馏学
食品科学
海洋资源开发与保护
能源学
材料工程
服装管理
纺织设计和几栓剂应用
MBA
海底工程学
请注意，这些信息可能不是最新的，建议直接咨询具体大学的官方网站或相关部门获取最新和详细的专业列表