香港大学的专业英语相关课程包括：
英语专业
英语语言文学：研究英语语言和文学的学科。
外国语言学及应用语言学：专注于语言的应用、研究和教学。
英语教育硕士（MA in English Language Teaching）
学制：兼读制（2年）/123,000港币。
课程安排：包括英语语言课程、英语语言教学语音学和音系学、英语语言教学形态学和句法、英语语言教学口语和书面语、语言的心理和社会观点等。
申请要求：
持有教育学研究生文凭或同等学历，专攻英语教学。
从一所公认的大学毕业并获得学士学位，通常成绩不低于二级或平均成绩不低于"B"；或在高等教育机构完成了一门课程，并获得了相当于学士学位的专业或类似资格。
通过研究生教育司组织的入学考试或面试。
语言要求：托福79+或雅思6.5+；GMAT:21级（口语）或GMAT重点版：第78段（口语）；香港高级程度会考、香港中文大学入学考试、普通教育证书考试（GCE）高级水平（A-Level）/高级辅修水平（AS-Level）或中学文凭（HKDSE）考试英文科成绩达四级或以上；或获得公认的专业资格四。
英语研究硕士（Master of Arts in the field of English Studies）
专业设置：结合英语文学和英语语言学，研究语言在社会媒体、跨文化、性别等方面的运用。
课程设置：包括核心课程和选修课程，以及一个Final Research。
应用语言学硕士（Master of Arts in Applied Linguistics）
专业设置：侧重于培养英语教育者，课程包括英语教育、英语学习和对英语这门语言的研究等。
对外英语教学硕士（Master of Arts in Teaching English to Speakers of Other Languages, TESOL）
专业设置：由教育学院与应用英语学习中心共同授课，培养非英语母语学生的英语教师。
课程长度：1年。
学费：HK$168,000。
课程设置：12门课，72学分，包括必修课和选修课，以及Project Study。
这些课程为英语专业的学生提供了广泛的学习和研究机会，适合希望从事翻译、研究、教学、管理工作的英语高级专门人才。建议申请者在申请前仔细了解各个课程的详细要求和申请条件，以确保选择最适合自己的专业。