截至2024年，香港教育学专业在各大排名中的表现如下：
2024年软科世界一流学科排名
香港大学的教育学专业位列全球第12位。
2024年QS世界大学学科排名
香港大学的教育学专业跃升至世界第7位。
2023年QS世界大学学科排名
香港教育大学的教育学专业排名世界第21位，亚洲排名第四。
2022年QS世界大学学科排名
香港教育大学的教育与培训专业位列全球第17位，亚洲第2位。
综合以上排名信息，可以得出以下结论：
香港大学的教育学专业在2024年软科和QS世界大学学科排名中均表现优异，均位列全球第7位，显示出其在全球范围内的领先地位和极高的学术声誉。
香港教育大学的教育学专业在2024年QS世界大学学科排名中位列世界第21位，亚洲第4位，虽然排名较高，但相比香港大学仍有差距。
建议：
如果学生在申请香港的教育学专业时，应优先考虑香港大学，因为其在各大排名中的表现最为突出，录取标准和申请流程也较为严格。
香港教育大学也是一个非常不错的选择，尤其适合希望在教育领域深入研究的学生，其专业排名和学术实力也相当可观。