轻工方向的专业主要包括以下几个方向：
1. 制浆造纸工程
2. 皮革化学与工程
3. 木材科学与工程
4. 包装工程
5. 印刷包装工程
6. 香料香精技术与工程
7. 化妆品技术与工程
8. 生物质能源与材料
在中国，以下是一些在轻工方向具有较强实力和特色的大学：
江南大学：在轻工技术与工程、食品科学与工程方面表现突出，拥有四轮全A的学科评估成绩。
华南理工大学：在制浆造纸工程和皮革化学与工程方向上具有显著优势，与江南大学并列全国第一。
陕西科技大学：在包装工程和印刷包装工程方面表现突出。
天津科技大学：在轻工技术与工程领域有着悠久的历史和深厚的底蕴。
北京林业大学：在木材科学与工程方向上享有盛誉。
南京林业大学：在制浆造纸工程学科上有着深厚的历史和强大的科研实力。
这些大学在轻工技术与工程领域有着丰富的教学经验和研究背景，为学生提供了良好的学习和研究环境。