黄骅市的老年大学包括：
骅东街道老年大学
办学宗旨：提升居民退休生活的幸福指数，放飞晚年生活的希望与梦想。
办学目标：更新知识、积极有为、陶冶情操、颐养康乐。
课程内容：形体、古筝、声乐等。
开设情况：自开办以来，广受好评，为老年人提供了丰富多样的课程。
骅西街道老年大学
开设情况：本学期开设了10个专业、15个班级，共招生354人，并计划继续招生。
骅中街道老年大学
开设情况：设有骅中街道老年大学，但具体开设情况和课程内容未提及。
以上信息基于提供的参考信息整理得出，具体课程和招生情况可能会有变动，建议直接联系相关老年大学获取最新信息