武汉职业大学（武汉职业技术学院）开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 机械工程类专业
2. 电子信息工程专业
3. 计算机网络技术专业
4. 工商管理专业
5. 建筑装饰工程技术专业
6. 医学类专业（如护理、药学等）
7. 烹饪专业
8. 美术设计专业
9. 汽车维修与检测技术专业
10. 电子制造技术与设备
11. 电子商务专业
12. 空中乘务专业
13. 旅游管理专业
14. 休闲服务与管理
15. 光电子技术
16. 物流管理
17. 环境工程技术
18. 节电技术与管理
19. 智慧城市管理技术
20. 建筑智能化工程技术
21. 建筑消防技术
22. 工程造价
23. 建设工程监理
24. 现代物业管理
25. 数字化设计与制造技术
26. 数控技术
27. 机械制造及自动化
28. 增材制造技术
29. 模具设计与制造
30. 机电一体化技术
31. 工业机器人技术
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以武汉职业大学官网或相关官方信息发布平台公布的数据为准。