柬埔寨大学提供的专业涵盖了广泛的领域，根据最新的排名，以下是一些备受认可的专业：
1. 商科
2. 社会科学
3. 工程
4. 医学
5. 法律
6. 教育
7. 农业
8. 艺术
9. 人文科学
此外，柬埔寨大学还设有以下专业：
社会学
社会工作
护理学
计算机科学
戏剧/舞蹈与电影
音乐
历史
地理与环境科学
心理学
特别值得注意的包括：
柬华应用科技大学提供的新能源发电工程技术、汽车服务工程技术等专业，符合中资企业在柬埔寨的需求。
金边皇家大学在电子、信息技术、旅游、社会工作和心理学等领域提供专业学位。
云南大学外国语学院增设的柬埔寨语专业，注重培养“双复合型”人才。
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也可以参考专业的就业前景和行业需求。