在湖北省，有多所高等院校开设了动画专业，以下是部分开设动画专业的大学：
湖北师范大学：
作为湖北省属重点本科高校，湖北师范大学涵盖了文、理、工、教等多学科，其中包括教育学、文学、化学等优势专业。虽然动画专业不是其主打专业，但学校整体学科门类丰富，为学生提供了广泛的学术和职业发展机会。
武昌首义学院：
在2024年湖北动画专业排名前10的大学中，武昌首义学院排名第一。
湖北工业大学工程技术学院：
同样在2024年湖北动画专业排名前10的大学中，湖北工业大学工程技术学院排名第二。
武汉纺织大学：
武汉纺织大学在2024年湖北动画专业排名前10的大学中，排名第三。
武汉传媒学院：
在2024年湖北动画专业排名前10的大学中，武汉传媒学院排名第四。
黄冈师范学院：
在2024年湖北动画专业排名前10的大学中，黄冈师范学院排名第五。
湖北美术学院：
湖北美术学院在2024年湖北动画专业排名前10的大学中，排名第六。
武汉城市学院：
在2024年湖北动画专业排名前10的大学中，武汉城市学院排名第七。
武昌理工学院：
在2024年湖北动画专业排名前10的大学中，武昌理工学院排名第八。
武汉生物工程学院：
在2024年湖北动画专业排名前10的大学中，武汉生物工程学院排名第九。
武汉设计工程学院：
在2024年湖北动画专业排名前10的大学中，武汉设计工程学院排名第十。
长江职业学院：
长江职业学院的动漫设计专业是省内乃至全国知名的高水平专业，学校汇聚了一批业内顶尖的动画教师，注重培养学生的实践能力和创新精神。
荆州职业技术学院：
荆州职业技术学院的动漫制作技术专业主要培养能从事动漫策划、导演、编剧、动画角色设计、场景设计、出版、印刷、广告的平面设计工作岗位的技能人才。
武汉交通职业学院：
武汉交通职业学院的动漫设计专业实行多种形式的产教结合和校企合作，培养从事二维动画、漫画、插画、三维角色动画、后期影视制作、摄影摄像和数码艺术设计相关的技术技能型人才。
黄冈科技职业学院：
黄冈科技职业学院的动漫设计专业面向各类具有高考资格的考生招生，专业学费每年11000元。
这些大学在动画专业方面都有各自的优势和特色，建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。