德国应用类大学的专业排名如下：
信息学
慕尼黑应用科学大学
柏林技术与经济应用科学大学
工程技术类
计算机科学：亚琛工业大学、达姆施塔特工业大学、耶拿大学、凯泽斯劳滕-兰道工业大学、卡尔斯鲁厄理工学院
能源技术：安斯巴赫应用技术大学、上奥地利应用科技大学、阿沙芬堡应用技术大学、比伯拉赫应用技术大学、慕尼黑应用技术大学
电气技术和信息技术：赫尔穆特·施密特大学、慕尼黑工业大学、波鸿鲁尔大学、开姆尼茨工业大学、达姆施塔特工业大学
机械：吕贝克大学、慕尼黑工业大学、开姆尼茨工业大学、达姆施塔特工业大学、赫尔穆特·施密特大学
生命科学与医学类
医学：亚琛工业大学、德累斯顿工业大学、海德堡大学·曼海姆医学院、吕贝克大学、慕尼黑工业大学
化学：亚琛工业大学、拜罗伊特大学、柏林自由大学、比勒
经济工程学
RWTH Aachen（亚琛工业大学）、Karlsruhe（KIT）（卡尔斯鲁厄大学）、Darmstadt（TU）（达姆施塔特工业大学）
其他专业
数学专业、物理学专业、地球科学、生态学、海洋科学、大气科学、控制科学与工程、通信工程、生物医学工程、计算机科学与工程、材料科学与工程、纳米科学与技术、能源科学与工程、环境科学与工程、水资源工程、食品科学与工程、生物工程、航空航天工程、交通运输工程、遥感技术、矿业工程、冶金工程、纺织科学与工程、生物学专业、基础医学、农学专业、兽医学、临床医学、公共卫生、口腔医学、医学技术、药学专业、经济学、统计学、政治学、社会学、新闻传播学、心理学、金融学、公共管理。
这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各专业的教学质量与实力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些排名信息，以找到最适合自己的院校和专业。