大学老师的职业确实 越老越吃香。以下是一些支持这一观点的理由：
经验丰富：
随着年龄的增长，大学老师积累了更多的教学经验和人生阅历，这使得他们在课堂上更加自如和自信，能够更好地吸引学生的注意力。
知识面广：
老教师通常具有广泛的知识背景，能够旁征博引，使课堂内容更加丰富和有趣。
教学效果：
有研究表明，随着教学经验的积累，老师在教学效果上会有显著的提升，特别是在处理重点和难点时，老教师往往能够更加精准和高效。
职业稳定性：
教师职业被普遍认为是长盛不衰、永不失业的职业之一，随着社会对教育行业的重视，教师的社会地位和待遇也在不断提升。
教龄工资：
教师的工资中包含教龄工资，这意味着随着教师年龄的增长，他们的工资也会相应增加，这也是“越老越吃香”的一个重要体现。
尽管如此，也有一些观点认为，随着社会的发展，年轻教师在某些方面可能更有优势，例如更加熟悉现代教学技术和手段，能够更好地利用多媒体和网络资源。但总体而言，大学老师职业越老越吃香是一个普遍认可的观点。
建议：对于大学老师来说，持续学习和提升自己的教学能力，保持对新技术和新理念的敏感度，同时注重与学生的互动和沟通，是保持职业竞争力的重要途径。