造价员证书涵盖的专业主要包括：
1. 建筑工程造价专业
2. 机电工程造价专业
3. 市政工程造价专业
4. 环境工程造价专业
5. 水利工程造价专业
6. 铁路工程造价专业
7. 公路工程造价专业
8. 石油化工工程造价专业
9. 电力工程造价专业
10. 航空工程造价专业
11. 通信工程造价专业
12. 信息工程造价专业
13. 农林工程造价专业
14. 矿业工程造价专业
此外，造价员证书还分为土建专业、装饰专业、安装专业、市政专业等。每个专业又分为初级、中级、高级三个等级。
需要注意的是，根据2016年1月20日的国务院决定，取消了全国建设工程造价员职业资格许可和认定事项。因此，建议关注最新的政策动态，以获得最准确的信息