甲方造价员在控制成本方面可以采取以下措施：
项目前期投资决策阶段
进行详细的可行性研究，全面分析项目的市场需求、技术可行性、经济合理性等。
估算项目的总投资和预期收益，判断项目是否值得投资。
设计阶段
采用限额设计，按照批准的投资估算控制初步设计和施工图设计。
优化设计方案，降低工程成本，例如通过优化建筑布局、结构形式和材料选择等。
加强造价工程师与设计师的沟通协作，进行限额设计，确保设计在批准的投资范围内。
招投标阶段
通过公开招标选择报价合理、信誉良好的承包单位。
编制招标文件时，明确工程范围、质量要求、工期要求和评标标准等内容。
对投标单位的报价进行仔细分析和比较，关注单价和费用组成。
施工阶段
对材料采购、人工费用等进行监控和管理，确保成本控制在预算范围内。
加强工程进度和质量的管理，合理安排施工进度，避免工期延误带来的费用增加。
严格控制工程质量，防止因质量问题导致的返工和修复费用。
加强对工程变更和签证的管理，严格审核变更和签证的必要性和合理性，控制变更和签证的费用。
竣工结算阶段
认真审核工程结算资料，确保结算的准确性和合理性。
严格按照合同约定的结算方式和计价标准进行结算，对工程量、单价和费用进行逐一审核。
日常管理与监督
建立科学的管理机制，确保成本管理的正常运行。
控制项目进度，避免因工期延误带来的额外费用。
加强建设工程质量和工程造价的控制，严把建筑材料关，做好采购、保管和检验工作。
通过以上措施，甲方造价员可以有效地控制项目成本，确保项目的顺利进行和盈利性。