安全工程师的报考专业主要分为以下几类：
煤矿安全：
适合煤炭行业的企业，需求量较大。
金属非金属矿山安全：
适用于金属非金属矿山行业，包括除煤矿以外的所有矿山企业。
化工安全：
适合化工、医药等行业，包括危险化学品生产、储存，石油天然气储存等。
金属冶炼安全：
适用于冶炼、有色金属行业，岗位稳定性较高。
建筑施工安全：
适合建筑工程行业的从业人员，需求量较大且涵盖范围广。
道路运输安全：
适用于从事道路旅客运输、城市轨道交通、道路危险货物运输、汽车维修等行业的人员。
其他安全（不包括消防安全）：
适合除上述行业以外的烟花爆竹、民用爆炸物品、石油天然气开采、燃气、电力等行业。
在选择报考专业时，建议考生根据个人兴趣、专业背景以及职业规划来选择，同时要满足国家规定的报名条件，如学历及工作经验要求。