监理工程师的知识要求包括以下几个方面：
专业背景
建筑与工程学知识：熟悉建筑工程技术、土木工程原理、施工工艺和方法，了解各类建筑材料的性能和应用。
专业知识：具备建筑设计、结构设计、施工工艺和建筑工程质量控制等方面的专业知识。
法律法规与标准
监理规范与法规：掌握工程监理的法律法规、技术标准和规范，如《建设工程监理规范》和各类施工技术标准。
建设项目相关法规：熟悉建设项目相关的法律法规、有关政策及规定。
项目管理与经济
项目管理：具备项目管理的基本理论和实践知识，能够制定项目计划、控制施工进度和成本。
工程经济与合同管理：了解工程预算、成本分析和合同管理知识，以支持工程的经济和合同条款审核。
质量管理与安全
质量管理与控制：能够监督和检查工程质量，确保施工过程符合设计要求和质量标准，预防和解决施工质量问题。
安全管理：具备施工现场安全管理知识，能够识别潜在的安全风险并采取预防措施，保障施工人员和项目的安全。
沟通与协调
沟通与协调能力：与业主、施工单位、设计单位等各方进行有效沟通，协调各方利益和意见，确保工程顺利进行。
文书编写与报告
文书编写能力：能够编写监理日志、监理报告、验收记录等工程文件，确保工作记录的完整性和准确性。
应急处理与责任心
应急处理：在工程突发状况下，能够快速反应并采取合适的应急措施，保障项目稳定运行。
责任心：监理工程师肩负工程质量和安全的重大责任，需要高度的责任感和职业操守。
其他技能
技能要求：熟悉市场常用的项目管理软件、CAD等工程设计软件的操作技巧，具备高超的口头表达和写作能力。
实践经验：具备丰富的工程建设实践经验，能够将理论知识应用于实际工作中。
资格要求
学历要求：通常要求具备大学专科及以上学历，建筑、土木、工民建类相关专业。
工作经验：一般要求具有2年以上工程监理工作经验，有监理工程师证或取得监理工程师执业资格者优先。
通过以上知识要求的综合，监理工程师应当能够全面掌握工程建设过程中的技术、经济、法律和管理等方面的知识，以确保工程项目的顺利进行和高质量完成。