安全工程师需要学习的课程包括：
安全管理学：
学习安全管理的基本理论和方法，包括安全管理的组织结构、安全规划、安全评价、安全培训等。
安全技术学：
学习各种安全技术，包括安全防范技术、安全监控技术、安全检测技术、安全加密技术等。
安全法律法规：
学习国家和地方的安全法律法规，包括安全生产法、消防法、环境保护法等。
安全应急管理：
学习应急管理的基本理论和方法，包括应急预案制定、应急演练、应急救援等。
安全心理学：
学习安全心理学的基本理论和方法，包括人员行为心理、危机心理、心理疏导等。
安全工程实践：
学习安全工程实践的基本技能和方法，包括安全检查、事故调查、安全评估等。
安全信息化：
学习安全信息化的基本理论和方法，包括网络安全、信息安全、数据安全等。
计算机网络安全：
涵盖网络安全基础、攻击技术、防御技术、安全管理等方面的知识。
操作系统安全：
涵盖操作系统安全基础、安全加固、漏洞挖掘、漏洞利用等方面的知识。
信息安全基础知识：
包括计算机网络、操作系统、数据库等基础知识。
网络安全技术：
包括防火墙、入侵检测、VPN、安全协议等网络安全技术。
应用安全技术：
包括Web应用安全、移动应用安全、云安全等应用安全技术。
数据安全技术：
包括数据备份、数据加密、数据恢复等数据安全技术。
安全管理：
包括安全策略、风险评估、安全审计、安全培训等安全管理知识。
法律法规：
包括网络安全法、信息安全相关法律法规等。
硬件安全：
包括物理安全、生物识别等硬件安全知识。
项目管理：
包括项目规划、项目实施、项目管理等项目管理知识。
人员安全：
包括身份认证、访问控制、权限管理等人员安全知识。
其他相关知识：
包括安全漏洞、安全攻防、安全测试等相关知识。
初级安全工程师：
包括《安全生产法律法规》和《安全生产实务》两门科目。
中级注册安全工程师：
包括《安全生产法律法规》、《安全生产管理》、《安全生产技术基础》和《安全生产专业实务》。
这些课程涵盖了安全工程师所需的理论知识、实践技能以及法律法规等多个方面，有助于安全工程师全面掌握安全工程领域的知识和技能。建议安全工程师在学习和考试过程中，注重理论与实践相结合，以提升实际应用能力。